Ley antifraude en hostelería: qué obliga a tu bar o restaurante
La ley antifraude es el origen de VeriFactu y de los nuevos requisitos para los sistemas de caja. Si tienes un bar, cafetería o restaurante, esto es lo que la normativa exige a tu sistema de facturación y cuando entra en vigor.
Qué es la ley antifraude y por qué te afecta
La ley antifraude es la Ley 11/2021, de 9 de julio, de medidas de prevención y lucha contra el fraude fiscal. Entre otras cosas, modificó la Ley General Tributaria para prohibir el llamado software de doble uso (programas que permiten llevar contabilidades paralelas u ocultar ventas) y establecer que los sistemas informáticos de facturación deben garantizar la integridad, conservación, trazabilidad e inalterabilidad de los registros. De ahí nace todo el desarrollo posterior que conocemos como VeriFactu. Afecta a cualquier negocio que emita facturas o tickets, y la hostelería es uno de los sectores con más operaciones de caja al día.
Del texto legal a VeriFactu: cómo se concreta
La ley sienta el principio; el detalle técnico lo fija el Reglamento de los Sistemas Informáticos de Facturación (RSIF), aprobado por el Real Decreto 1007/2023, y desarrollado por la Orden Ministerial HAC/1177/2024. Estos textos definen los requisitos concretos: registro de facturación con hash encadenado, código QR de verificación en cada documento y, en la modalidad VeriFactu, remisión de los registros a la Agencia Tributaria. Para un bar o restaurante, esto significa que el programa con el que cobras debe cumplir estos requisitos.
Qué tiene que cumplir el sistema de tu negocio
En términos prácticos, tu sistema de caja o TPV debe: generar un registro de facturación por cada operación encadenado mediante hash con el anterior, imprimir o mostrar un código QR de verificación en el ticket, impedir la alteración o el borrado de operaciones ya registradas y conservar esos registros. No es algo que tengas que tramitar tu con Hacienda: la responsabilidad de que el software cumpla recae en el fabricante, pero la de usarlo recae en ti. Puedes ver cómo se traduce esto al elegir un sistema en la guía de software de TPV adaptado a VeriFactu para hostelería.
Plazos: cuándo es obligatorio
Tras el Real Decreto-ley 15/2025, los plazos vigentes son el 1 de enero de 2027 para los contribuyentes del Impuesto sobre Sociedades y el 1 de julio de 2027 para el resto (autónomos y otros obligados). El plazo de los fabricantes de software no se amplio, por lo que las soluciones del mercado ya deberían estar adaptadas. Tienes el detalle del aplazamiento en el artículo sobre VeriFactu aplazado a 2027.
Qué pasa si no cumples
El artículo 201 bis de la Ley General Tributaria, introducido por la propia ley antifraude, tipifica como infracción grave la tenencia o uso de sistemas que no cumplan los requisitos, con sanciones de hasta 50.000 euros por ejercicio. Lo importante es que la infracción existe por el mero hecho de usar un sistema no conforme, aunque no haya habido fraude. Explicamos el detalle y cómo evitarlo en la página sobre sanciones de VeriFactu para restaurantes.
Cómo adaptar tu hostelería sin complicarte
La forma más sencilla de cumplir es usar un TPV que ya genere los registros conforme al RSIF. TPVTop genera tickets con hash encadenado y QR de verificación desde la instalación local del restaurante, funciona aunque falle internet y parte desde 39 € al mes sin permanencia. Si quieres ver cómo quedaría en tu caso, puedes ver más detalle en nuestra página de TPV VeriFactu.
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