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Ley antifraude en hosteleria: que obliga a tu bar o restaurante

La ley antifraude es el origen de VeriFactu y de los nuevos requisitos para los sistemas de caja. Si tienes un bar, cafeteria o restaurante, esto es lo que la normativa exige a tu sistema de facturacion y cuando entra en vigor.

Que es la ley antifraude y por que te afecta

La ley antifraude es la Ley 11/2021, de 9 de julio, de medidas de prevencion y lucha contra el fraude fiscal. Entre otras cosas, modifico la Ley General Tributaria para prohibir el llamado software de doble uso (programas que permiten llevar contabilidades paralelas u ocultar ventas) y establecer que los sistemas informaticos de facturacion deben garantizar la integridad, conservacion, trazabilidad e inalterabilidad de los registros. De ahi nace todo el desarrollo posterior que conocemos como VeriFactu. Afecta a cualquier negocio que emita facturas o tickets, y la hosteleria es uno de los sectores con mas operaciones de caja al dia.

Del texto legal a VeriFactu: como se concreta

La ley sienta el principio; el detalle tecnico lo fija el Reglamento de los Sistemas Informaticos de Facturacion (RSIF), aprobado por el Real Decreto 1007/2023, y desarrollado por la Orden Ministerial HAC/1177/2024. Estos textos definen los requisitos concretos: registro de facturacion con hash encadenado, codigo QR de verificacion en cada documento y, en la modalidad VeriFactu, remision de los registros a la Agencia Tributaria. Para un bar o restaurante, esto significa que el programa con el que cobras debe cumplir estos requisitos.

Que tiene que cumplir el sistema de tu negocio

En terminos practicos, tu sistema de caja o TPV debe: generar un registro de facturacion por cada operacion encadenado mediante hash con el anterior, imprimir o mostrar un codigo QR de verificacion en el ticket, impedir la alteracion o el borrado de operaciones ya registradas y conservar esos registros. No es algo que tengas que tramitar tu con Hacienda: la responsabilidad de que el software cumpla recae en el fabricante, pero la de usarlo recae en ti. Puedes ver como se traduce esto al elegir un sistema en la guia de software de TPV adaptado a VeriFactu para hosteleria.

Plazos: cuando es obligatorio

Tras el Real Decreto-ley 15/2025, los plazos vigentes son el 1 de enero de 2027 para los contribuyentes del Impuesto sobre Sociedades y el 1 de julio de 2027 para el resto (autonomos y otros obligados). El plazo de los fabricantes de software no se amplio, por lo que las soluciones del mercado ya deberian estar adaptadas. Tienes el detalle del aplazamiento en el articulo sobre VeriFactu aplazado a 2027.

Que pasa si no cumples

El articulo 201 bis de la Ley General Tributaria, introducido por la propia ley antifraude, tipifica como infraccion grave la tenencia o uso de sistemas que no cumplan los requisitos, con sanciones de hasta 50.000 euros por ejercicio. Lo importante es que la infraccion existe por el mero hecho de usar un sistema no conforme, aunque no haya habido fraude. Explicamos el detalle y como evitarlo en la pagina sobre sanciones de VeriFactu para restaurantes.

Como adaptar tu hosteleria sin complicarte

La forma mas sencilla de cumplir es usar un TPV que ya genere los registros conforme al RSIF. TPVTop genera tickets con hash encadenado y QR de verificacion desde la instalacion local del restaurante, funciona aunque falle internet y parte desde 39 EUR al mes sin permanencia. Si quieres ver como quedaria en tu caso, puedes ver mas detalle en nuestra pagina de TPV VeriFactu.

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